Курица с апельсинами

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Курица с апельсинами

Сообщение автор mcrs в Сб 4 Дек 2010 - 5:09

Курица с апельсинами



Ингредиенты:
1 курица (1200 - 1400 г) или 2 маленькие (600 г)
4 средних апельсина
100г жидкого меда
2-3 зубчика чеснока
1 ст. ложка молотых семян кориандра
1 ст. ложка куркумы
щепотка соли
50 г оливкового масла
острый перец пеперончино (по желанию)

Готовим:
1. Делаем маринад:
Растираем в ступке (или мелем) семена кориандра.
Давим сок из трех апельсинов, четвертый режем дольками.
В широкой миске перемешиваем апельсиновый сок, мед, кориандр, куркуму, оливковое масло, давленый чеснок, пеперончино, чуть-чуть соли.
Курицу режем на четыре части и хорошо обмазываем маринадом. Отправляем в холодильник пропитаться на час.

2. Запекаем:
Разогреваем духовку до 180 градусов. Выкладываем курицу в форму для запекания (можно мариновать прямо в ней), заливаем остатками маринада.
На каждый кусок кладем дольку апельсина и ставим в духовку на 45 минут. Через каждые 10 минут кисточкой смазываем ее выделившимся соком и маринадом.

avatar
mcrs
VIP member

Количество сообщений : 3857
Возраст : 49
Географическое положение : Girne

https://www.facebook.com/vlad.mcrs

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Курица с апельсинами

Сообщение автор Стас в Сб 4 Дек 2010 - 5:25

nyam sure
avatar
Стас
Лидер форума

Количество сообщений : 319
Возраст : 41
Географическое положение : Ростов

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Курица с апельсинами

Сообщение автор mcrs в Сб 4 Дек 2010 - 5:57

Для пикантности можно часть апельсинов заменять на лимоны /1-2/.
avatar
mcrs
VIP member

Количество сообщений : 3857
Возраст : 49
Географическое положение : Girne

https://www.facebook.com/vlad.mcrs

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Курица с апельсинами

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения